割烹　澪　新橋店

■ 앞 부속 ■ 계절의 전채 3종 모듬

제철의 미각을 조금씩 즐길 수 있는, 다채로운 전채 3종 모듬.

계절마다의 식재료를 살려, 소재의 맛을 돋보이도록 정중하게 완성했습니다.

■ 샐러드 ■ 미오 샐러드

신선한 야채를 물들여 잘 담은 당점 자랑의 특제 샐러드.

잔잔한 야채의 식감과 맛을 즐길 수 있는 한 접시로, 상쾌한 맛이 요리의 맛을 돋보이게 합니다.젓가락 휴식에도 최적인 인기 일품입니다.

■조리■ 캄파치의 얇은 구조

지방 김이 좋은 캄파치를 정중하게 얇게 완성한, 품위있는 맛의 일품.

쫄깃한 식감과 진한 맛이 입 가득 퍼져 씹을 정도로 소재 본래의 단맛을 즐길 수 있습니다.

■튀김 ■메히카리 튀김

통통한 몸과 품위있는 지방의 단맛이 매력의 메히카리를 고소한 튀김으로 완성했습니다.밖은 바삭하고, 안은 푹신한 식감을 즐길 수 있는 일품입니다.

■ 일품 ■ 구멍의 유자 폰즈

통통 부드러운 구멍을 깔끔한 유자 폰즈로 맛볼 수 있는 풍미 풍부한 일품.

천자의 품위있는 단맛과 맛에 유자의 상쾌한 향기와 폰즈의 적당한 신맛이 절묘하게 조화됩니다.

■ 식사 ■ 네기 토로 감기

농후한 맛의 부추와 향이 풍부한 김을 합친 인기의 감아 감기.

입안에 퍼지는 참치의 단맛과 파의 악센트가 절묘한 밸런스를 만들어냅니다.

■ 단맛 ■ 오늘의 단맛

식사의 마무리에 딱 맞는, 오늘의 단맛을 준비.

그날의 내용에 맞추어, 계절감을 소중히 한 디저트를 즐길 수 있습니다.